3月2日下午，物理科学与技术学院学生会生活部组织学院同学们来到瘦西湖校区的餐厅，作为“开学第一课”，参观餐厅后勤部门，将餐厅烹饪的整体流程展现在大家的面前，让同学们体会到“一粥一饭当思来之不易”，并发扬勤俭节约的优良传统。
在餐厅负责人徐经理的引领下，同学们依次参观了洗菜间、烹饪间、主食间、洗碗间、办公间、仓库间等诸多后勤部门。同学们对餐厅内食材选取的安全、高温高压清洁餐具，大型烹调工具，工作人员勤恳工作赞不绝口。参观后，徐经理还在餐厅大厅内与同学们进行了交流，他认真倾听同学们提出的意见，并表示餐厅方面将努力去改进。
提到勤俭节约，拒绝浪费时，徐经理告诉同学们，餐厅针对绝大多数同学口味做菜，不可能满足所有同学的口味；另外，同学们饭量也不同，难免会有饭菜的浪费，要做到不浪费或少浪费，关键还要同学们自身去做，打的饭菜适量，才能做到“光盘”。
“餐厅在努力，‘光盘行动’仍需靠我们来实现。”一位跟随参观餐厅的同学说道，“以后不去外面打包带回宿舍吃了，餐厅里的饮食安全让我比较放心。”
通过此次参观，相信物理学院的同学对饮食安全有了更加深入的了解，在平时的生活中能做到拒绝“舌尖上的浪费”，将“光盘”融入到日常生活中去。另外，本次活动也能督促餐厅方面做好饮食安全工作。
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